我々は、横浜では
・ オ・プレチェネッラ (横浜西口)
・ アントニオ (横浜東口・スカイビル)
・ ラ・カーサ・ディ・マルコ (桜木町・野毛)
・ ラ・ヴェラ (みなとみらい・インターコンチネンタルホテル内)
・ ブコ・ディ・ムーロ (みなとみらい at! 内)
・ ペッシェ・ドーロ (みなとみらい at! 内)
などをひいきにしてます。
先日遠征した落合務シェフのセカンド店
・ ラ・ベットラ・ビス (銀座新富町)
箱根仙石原で見つけた絶品ピザの
・ ソロ・ピッツァ SOLO PIZZA (箱根仙石原)
も、レベルの高い店でした。
今回の 中目黒・サヴォイ SAVOY 。ここのピザはものすごい評判ですよね。サボイは１９９５年の開業以来、「日本で始めて 本格的なナポリピッツァ を提供する店」として評判になったそうです。
訪れたのは休日の夕方。事前に予約を試みたところ、ギリギリ予約が取れたのが開店直後の 17:30 という時間帯。やはり予約がとりづらいというのは本当のようです。場所は中目黒駅からすぐ。でも裏道にあるので迷いがち。しかも「え？これ？」と、一瞬アメリカンな立ち飲みバーかと思わせるような意外な外観です。それもそのはず。「サヴォイ」の店名は ＮＹ のハーレムにあったスイング系ダンスホールの名前からとったと後で知り、納得。 
一階にはカウンター席が１０席ほどでしょうか。カウンターの一番奥でピザを作っています。石釜も見えますね。こちらの方がオーナーの柿沼氏でしょうか(一応一言断ってから写真撮らせていただきました)。
通されたのは二階。全部で２０席ぐらいでしょうか。我々は階段裏の長机での相席でした。メニューはアンティパストが１０品ほどと、ピッツァ２品のみ。しかも「マルゲリータ」と「マリナーラ」という、ピッツァそのものの味で勝負するストレートなもののみ。これは楽しみですね。ちなみにパスタも評判ですが、休日はパスタはやっていないそうです。残念。 
前菜に頼んだのは イイダコのトマト煮 と ブロッコロ (ブロッコリーをオリーブオイル・ガーリック・唐辛子でさっと炒めたもの)。イイダコはトマトの甘さがよくからまっていて秀逸でした。ブロッコロもシンプルな味わいで素材のおいしさが引き立って、さっぱりしていて Good でした (^^)v samantha さんのように SAVOY の味を自宅で再現する方もいらっしゃるほど、評判のメニューのようです。
そして待望のピザが。３人で行ったので３枚頼んだのですが、全部時間差で持って来てくれる という気の遣い方。「混んでいて早く追い出そうとする店員の態度がイマイチ」と一部ネットでよくない評判がありましたが、こういう気遣いを見るとそんなことはないと思いました。確かに混んでいるので 長居出来ないプレッシャー は感じますが (^^ゞ。
まずは定番・マルゲリータ。シンプルなチーズとバジルだけのピッツァ。さすがナポリピッツアがおいしいと評判の店だけあって、モッチモチの食感。ちょっと酸味の効いたトマトソースの味も抜群。しかもチーズも柔らかくてトロットロ。もう少しバジルを多めに乗せて欲しいとは思いましたが、とてもおいしい！
特にピザ生地そのものに 塩味がピリッと 効いているのがアクセントになっています。もう一枚のマリナーラ。
先日の SOLO PIZZA の記事 で既に紹介したように、トマト、にんにく、オリーブ・オイル、オレガノなどが乗っていますが、肉類が含まれず、しかもチーズが乗っていません。ですから、これもピッツァ本来の味が出るものです。マルゲリータと同様、こちらも最高の食感♪ オレガノの香り も抜群。会話なくガッツいてしまいました(笑)。
全体的に「忙しい」印象のお店です。ワインをボトルで堪能という雰囲気でもないですね。グラスワイン(またはビール)に、つまみの一品。ほどなく来るピッツァを熱いうちに ガーっと食べたら、満足感を味わいつつ、さっさとお店を後にする。そんな感じのお店です。ピッツァの味は抜群ですが、二人の記念日などの ムードを出したいデートには向かない かもしれません。気の置けない仲間達とワイワイ＆さっさと食べて、別の店で改めて飲みなおして余韻を楽しむ、というパターンをオススメします !(^^)!
■ サヴォイ SAVOY ■東京都目黒区上目黒2-7-10
TEL 03-3714-5160
営業時間：12:00〜14:00、17:30〜21:30
予約：予約が無難。但しランチは予約不可
アクセス：東急東横線中目黒駅より徒歩5分
お店の紹介ＨＰは → こちら
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トラックバック＆コメントありがとうございました。
サヴォイのピッツァは美味しいですね。
店員さんの態度はイマヒトツですけど、
純粋に美味しいピッツァを食べたいときは、
ココだと思います。
5年ほど前に、ナポリのダ・ミケーレという老舗ピッツァ屋に
行ったことがあるのですが、そこのメニューもこの２種類でした。
これぞナポリピッツァなのかもしれません。
こちらのブログを参考にさせていただいて
オ・プレチェネッラに行ってきました。
マルゲリータめちゃめちゃ美味しい！！でもたか〜い＞＜；
夜なので２１００円・・いろいろ食すと一人一万円近くいきます＞＜；家族で行くとお財布が寂しく・・；；お昼は忙しくてなかなか家族は揃わないし・・。涙です〜。
ブログに召し上がったものとお会計を大体記載していただけるとさらにありがたいです＾＾
私は「横浜人気スポットDiary」の管理者（所長）
の迫田と申します。
実は関東地域に属するblogとして、毎日楽しく
拝見させてもらっています。
今回も、貴殿が数日前に掲載されていた「雛鮨」
さんのレポを見て、ムショウにお寿司をたくさん
食べたくなり、新宿のアイランドタワー店に行って
きました。
身長が１８３ｃｍある私でも、さすがに食べ放題
＆飲み放題はきつかったですよ！
毎日外食を楽しんでいる私としては、大変参考に
なるblogを書かれていらっしゃるので、これから
もHAPPYな情報を発信して下さいませ・・・。
今後とも宜しくお願いしますね！
先日ここのスタッフに伺った中目黒のビストロ
トロワピエロに行った。
意外なところに素晴らしい店があるものだ。男らしいしっかりした料理と丁寧で楽しいサービスに美味しいワインがマッチング、サヴォイとは違った感動がそこにある！
サヴォイのスタッフありがとう。