春節(旧正月)の横浜中華街・重慶飯店で四川料理を堪能

今日2007年2月18日は旧暦の正月、春節です。


横浜中華街はごらんのような賑わいでした。


まもなく迎える母親の誕生日の祝いを兼ねて、四川料理の老舗・重慶飯店でランチをすることにしました。


小さい頃を香港で過ごした我々。四川料理は週に一度は必ず行くほどの大のお気に入り。南北楼(名店ですよね)・加寧川菜館(旧大丸の近く、食街 Food Street にありましたが、残念ながら銅羅湾の再開発で閉店)などの四川料理には本当に良く通いました。

まずは雲白肉(ウンパイロー)。


豚肉の薄切りのニンニクソースがけの冷菜(前菜)。まずは香港のレストランと違って綺麗な盛り付けに驚く我々(笑)。ソースの赤さを見て、ちょっと違うかも・・・という第一印象は良い意味で見事に裏切られ、甘さと辛さが絶妙にマッチしたソースが食欲をそそります。「あんたは小さい頃、このソースだけでご飯食べてたよ」と、子供の頃の暴露話まで飛び出し・・(笑)。お恥ずかしい話ですが、だって、このソース、それぐらい美味いんです。

四川の定番・干焼蝦仁・海老チリソース。


ここ重慶飯店には、伊勢海老・大正海老などもありますが、今回はシンプルに芝海老を注文。ぷりっぷりの海老に、辛さ控えめの濃厚チリソース。言うことナシ。四川料理はやっぱり白いご飯が進みます〜。

我々のお勧めは腰果鶏丁。鶏肉のカシューナッツ炒め。

ピリッと辛味が効いていますが、ナッツの甘みが絡んで絶妙なバランス。宮保鶏丁も有名メニューですが、これは唐辛子がかなり効いています。四川料理だからそれでいいという方もいらっしゃるでしょうが、辛い料理一辺倒っていうのも・・という方には、こちらの腰果鶏丁は、全体の味のバランスを取るのにお勧めです。

こちらも定番・麻婆豆腐。

最近東京にも進出した陳麻婆豆腐。成都に旅行に行った際、本店でも食べましたが、ここのは山椒の辛さが直接的に「がつーん」と響く感じがしますが、ここ重慶飯店の麻婆豆腐はもう少し柔らかく、じんわりと辛さが効いてきます。「ぱくっ。うん？ 余り辛くないじゃん、これならいくらでも・・・おっとー！ 体の中からポッポしてきたよー！」という風に効いてきます。でも、刺激的な辛さではないので、どんどん箸が進んでしまいます。これはウマい！

四川料理の隠れた名品・干扁四季荳 。

インゲンと挽肉の炒め物。シンプルな組み合わせに思えるかも知れませんが、隠し味に干しエビ が入っていて、非常に濃厚な、深みのある味になっています。こういう単純そうに見えるメニューにこそ、複雑な下味がついているのが、いかにも中華料理。

最後は粟米湯(コーンスープ)で締めました。

中華料理のコーンスープは、洋食のコーンスープとは違い、チキンスープが基本。ここに少々とろみが効いていて。ちょっとだけ白コショウをかけて食べるのが現地流です。

久しぶりに食べた四川料理。日本向けに辛さを抑えてあるとはいえ、やっぱり辛い・・(^^ゞ。ただ、重慶飯店の辛さは、直接的なビビットな辛さではなく、食べた後、体の中からジンワリと味わえる辛さです。ですから、舌や唇が辛さでヒリヒリするのではなく、体の中(特に頭＆顔)から辛さが汗になって吹き出てくる、そういう辛さです。確かに辛かったけど、競うように唐辛子で表面だけ辛くしている最近の傾向とは一線を画す、非常に健康的な、新陳代謝を実感する、大人の辛さを体感した気がしました。

今回は、全部で６品 + ご飯たくさん(笑)で一人3,000円と超リーズナブル(但し今回はお酒は飲みませんでした)。コースは 4,200円からですが、休日ランチコースは 3,150円からあります。平日なら、ランチセット(一品 + ご飯セット)が945円。４品 + デザートもつく平日スペシャルランチが 2,100円で食べられるというから驚き。

また、重慶飯店は 飲茶 のお店も持っており(重慶茶楼)、点心にも力を入れているようです(通販 もしています)。それから、重慶飯店はマンゴープリン や 月餅 が人気らしいのですが、今回は余りにも食べ過ぎて、デザートまでたどり着きませんでした・・・(^^ゞ。

いやー、やっぱり四川はウマい。次回は、今回のようにかしこまった感じじゃなく、ぶらりと気軽に(そして安く)ランチしに来たいですね。

■ 重慶飯店・本館 ■
住所 ： 横浜市中区山下町164　
電話 ： [phone]
営業 ： 11：30〜22：00（LO 21：00）
　　　　　　　※新館は24時まで営業
公式ＨＰ：こちら
クーポン：本館クーポン・新館クーポン・茶楼クーポン

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横浜中華街 萬珍楼点心舗で飲茶再び・・

年の瀬ですね。今年一年、ご愛読ありがとうございました。ブログ開始から約１年。一年間で７０万件以上のアクセスがありました。平均して一日２，０００件。開設したばかりの頃は、「３件」「５件」だったのが、気づけば「１００件」「１，０００件」に伸び、今では多いときで「５，０００件」ものアクセスがあるときがあります。これも皆さまのご支援の賜物です。ご愛読頂いている全ての皆様に、御礼申し上げます<(_ _)>。また、ブログを書くことを勧めてくれたＩ氏に、改めて感謝です。これからも横浜のグルメ情報を発信して行きたいと思います！

さてさて。

海外に駐在していた友人のＴ氏が一時帰国しました。そう。Ｔ夫妻といえば当ブログの看板記事「横浜中華街・肉まん豚まん食べ比べ！」の企画に付き合ってくれた、あのＴ夫妻です。「うまいものを食いたい！」というので、Ｋ夫妻も誘って行って来ました、萬珍楼点心舗 に。


・ みんなでワイワイ食べたい → 中華料理
・ どうせならおいしいところがいい → 萬珍楼点心舗

という方程式が確立されており、いつも同じところに行ってしまいます(^^ゞ。こちらのおいしさは すでにご紹介済み 。今回は写真を中心にご紹介します。

まずは前菜の盛り合わせ。

クラゲ・チャーシュー・蒸し鶏です。クラゲはコリッコリの食感。蒸し鶏はネギの薬味と食べると絶品。でも白眉は チャーシュー。肉の甘みが抜群 で、メンバーにも大好評。

余りにもおいしくて・・・。

これだけ単体で追加注文してしまいました(笑)。

前回と重なるメニューも多いのですが、ご紹介します。

蝦餃焼売(ハーカオ シューマイ) は我々の大のお気に入り。いわゆる蝦蒸餃子(海老蒸し餃子)です。

外側は葛餅のような食感。これは澄麺皮（トンミェンピイ）と言って、「浮き粉」という小麦でんぷんをを使っているそうです(詳細は こちら)。この透明な皮がなんとも言えずおいしいんですよね♪ そして、何と言っても中の「ぷりっぷり」のエビ。ここのハーカオは本当に絶品です

ショウロンポー(小篭包)ももちろん食べました。

広東語では「シウロンパウ」。Ｔ夫妻は広州に駐在していたことがあり、Ｋ氏の奥さんも香港在住経験アリで、しかも先日夫妻で香港に行ってきたばかりということなので、この日は広東語が飛び交いました(^^ゞ。

鼓汁排骨(黒豆のスペアリブ)。

いわゆる「排骨(パイクワ)」です。日本ではブラックビーンズと呼ばれる「豆鼓」をつかったスペアリブ。これまた絶品です

馬拉 (マーライコー) は、お子様にもお勧め。

中国風蒸しパン あるいは 中国風カステラと呼ばれるもの。この独特の色は三温糖を使っているからなのでしょうか。ふんわりしてちょっと甘めでおいしいです。

叉焼腸粉(チョンファン)も美味でした。

腸粉とは、米のを原料にした皮のこと。この中にエビ・牛肉などが巻いてあります。今回は(懲りずに)チャーシューの腸粉を。これがまた美味で 腸粉の中のチャーシューなんて手を抜きそうなもんなのに、普通のメニューで出てくる叉焼がそのまま巻いてありました。これは最高♪

メンバーに評判が良かったのが 咸水角(ハンスイコウ) 。

「揚げモチ餃子」とか「中国風ピロシキ」と訳されることが多いこのメニュー、甘めの餅の中に、豚肉・エビなどの餡が入っています。これが美味しいんですよー。あまりなじみのないメニューかもしれませんが、是非お試しいただきたいと思います。

海老すり身揚げ もおいしかったです♪ 揚げてあるのに海老の食感がしっかり残って、いい香りがしました。


締めに「福建海鮮飯」を頼みました。

白いご飯の上に、海鮮のあんかけがたっぷりかかっています。この「あんかけ」が美味なことこの上ない！ 帆立・海老などの海鮮の香りがフワーっと上気します。これはご飯が何杯あってもたりません♪

萬珍楼点心舗はデザートも充実。

前回も頼んだマンゴープリン。


ゴマ揚げダンゴ (麻球)。


タピオカ(西米露) のココナツミルク。


いやー、本当に良く食べました。今回の費用は一人約5,000円。今回は余り酒を飲みませんでしたので、アルコールを飲む場合はもう少しかかるかもしれませんね。駐在明けのＴ氏も、香港に行って来たばかりというＫ夫妻も大満足♪ 本当においしい年の瀬の忘年会になりました。

■ 萬珍樓點心舗 ■
住所 横浜市中区山下町156番地
電話 [phone]　
営業 １１：００〜２２:００
休み 年中無休
公式ＨＰ 萬珍楼 萬珍楼点心舗

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横浜中華街 山東(さんとん)・おいしい水餃子の有名店

横浜中華街には、本当に色々な店があります。

　　行列の出来る店　　　　　　　食べ放題の店　　　　世界チャンピオンの店

歴史ある飲茶の老舗　　中国茶専門の喫茶店

そんな中、小さいけど キラリと光る「知る人ぞ知る」名店もあります。大通りから一本入った裏通りにある、山東(さんとん) です。


「山東」は、山東省の家庭料理のお店。幅広いメニューがリーズナブルな値段で食べることが出来るということで、大評判。以前は「知る人ぞ知る」店だったのですが、口コミで広まり、いまやすっかり有名店。行列が絶えない人気店の一つ。私もこれまで数度、行列のために訪問を断念しております。

また、ここは、お粥の有名店・龍仙 と同じように、深夜まで営業している中華街では数少ない店。そのためもあって、中華街の料理人が集う店としても有名な店でもあります。

お店は、肩を寄せ合って座るようなキツキツな感じ。相席は当然。店員さんたちも必ずしも愛想がいいとは言えません。いや、悪い人たちではないのですが・・(^^ゞ。こんな雰囲気ですので、デート向き・接待向きではなく、あくまでも「おいしい中華が食べたい。それだけでいい！」という方にオススメな店です。

ここのオススメはなんといっても水餃子(冒頭写真参照)。１０個で７００円とリーズナブル。ぶ厚い皮。ドテっとした重量感があります。中身は肉汁とニラがたっぷり♪ うまい！ もっちりした食感が、堪らなくおいしいです♪ 卓上には「特製タレ」というのがあります。写真にも見えていますね。辛そうに見えますが、実はこれが甘い。ココナッツが入った珍しいタレです。変わった味なので、好きな人は好きかも知れませんが、僕はフツーの醤油の方が合うと思います(^^ゞ。

次にカニとアスパラの炒め物。

カニをたっぷり使ったあんかけの中に、ホワイトアスパラが入っています。カニの甘く柔らかい風味がすごく効いていて、おいしかったです。

豆鼓の排骨。

飲茶でもたびたび出てくる豚肉の黒豆スペアリブです。僕の大好物でもあります。飲茶で出てくる蒸してあるのとは違って、こってりとした味付けになっています。ご飯が欲しくなる逸品でした。

小籠包。

中華街に来るのが久しぶりだという友人・Ｆと行ったので、小籠包も頼んでみました。うーん。やっぱり小籠包は萬珍楼点心舗 や 謝甜記 などで食べた方がおいしかも・・(^^ゞ

山東のオススメはやはり 水餃子。これは並んでも食べる価値があります。あのモッチリした食感。是非試していただきたいです。山東で水餃子(２人で一つ)を食べて、謝甜記でお粥を食べてお腹一杯にする。というのが、僕らの結論でした！

■ 山東 さんとん さんとう ■
住所：横浜市中区山下町150
電話：[phone]
営業時間： 11:30〜26:00
定休日：無休
場所：中華街大通りと広東道の間の細い路地

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横浜中華街 馬さんの店・龍仙 でお粥を食す

今まで行きたかったのに、なかなか行けなかった「馬さんの店・龍仙」にようやく行くことができました。


こちらはお粥が有名。謝甜記 と並ぶ中華粥の人気店です♪

でも、今回はガッツリ普通のメニューから堪能しました。まずは「豚肉のニンニク醤油ソースかけ」という冷菜。四川料理の雲白肉をイメージしたものと思われますが、馬さんなりにアレンジしたオリジナリティーのある一品でした。食欲をかきたてるニンニクソースは前菜にぴったり。

それから空芯菜(空心菜)の炒め物。すんごい量が出てきたので、食べきれるか？！と思ったのですが、これもあっさり塩味で炒められているので、どんどん食べられます。どうやって作っているのでしょうか。本当にシンプルな味で、結構簡単に作れそうな気もします。レシピを是非教えて欲しい！ という感じでした。

その後も我々は食べ続けます。小籠包。豚バララーメン(排骨麺)。何故か海老チリまで食べてしまいました(笑)。

そして最後の締めに、「龍仙粥」を頂きました。龍仙粥は、海老・帆立・イカ・白身魚 という海鮮粥です。中華粥らしい、さっぱりした味わいで、海の幸の香りが効いて、いい味が出ていました。

こちらは、馬さんという親しみやすいお爺さんが経営されているお店とのこと。中華街に詳しいクラルスさんのブログ によると、今年３月に放映された「情熱大陸」にも取り上げられていたそうです。お店は基本的に上海料理。お粥が有名ですが、一品料理も結構おすすめでした。

龍仙のもう一つの特徴は、営業時間が長い ことです！ 横浜中華街で唯一、早朝から開店しており、なんと７時から開いていますので、朝食に粥を食べてから、中華街を食べ歩き、なんてのもいいかもしれません。そして、横浜中華街は大体２１時ごろになると閉店する店が多いのですが、ここは何と午前３時まで開いているとのことです(いや、確かめたわけではないのですが・・)。もしかしたら、営業を終えた中華街近隣店舗の方々が深夜に食べに来たり・・・するのでしょうか(想像です(^^ゞ・・)

中華街に、もう一つ選択肢が増えて嬉しいです♪

■ 馬さんの店・龍仙 ■
横浜市中区山下町218-5
電話 [phone]
営業 午前7時〜翌日午前3時まで
年中無休
お店の ＨＰ は こちら
ぐるなび は こちら (クーポンあり♪)
横浜コンベンションビューローによる龍仙の紹介映像は こちら


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横浜駅西口 屋台系居酒屋・上海厨房でガッツリ中華を食す

今日はみんなで行って楽しい中華料理屋さんをご紹介。

横浜駅西口・東急ハンズの先にある「上海厨房」です。じゃらん・ぐるなび・HOTPEPPAR(クーポン付き)・グルメウォーカー・MSNぐるめ・Livedoorグルメなどにも載っている有名店・名物店です。



こちらは、上海の屋台をイメージした店内。しかも音楽は何故かヘビメタ(笑)。みんなでワイワイ楽しく飲むのに最適♪の居酒屋スタイルの中華料理です。でも、味のほうもナカナカです。どれも出来たてアツアツ。しかもボリュームたっぷりの中華料理の数々は、ビールが進むこと間違いなし。

カリカリの海老棒餃子　　　　アツアツの回鍋肉　　　　　ぷりぷりの海老春巻き


繰り返しになりますが、ここのウリは量の多さ！ これでもか！ という量の品々が、僕らの胃を満足させてくれます♪ 最後は「横浜最強自家製プリン」で締めました♪

雲呑スープ　　　　　　　豚バラ肉と青菜のチャーハン　　　自家製最強プリン♪


みんなでワイワイ騒ぎたい！でも食事はおいしく なくちゃヤダ！しかもガッツリね♪ という方に、是非オススメの店なのです♪ でも、冗談抜きで量がハンパじゃない ですから、頼みすぎにはくれぐれも注意です！

■ 上海厨房 ■
横浜市西区南幸2-10-18
横浜駅西口 徒歩7-8分。東急ハンズの横。
電話　[phone]
ＨＰ　ぐるなび & HOTPEPPAR クーポン

横浜駅西口の ホットペパークーポン のある店

居酒屋系
ダイニングバー系
アジアン・スパイシー系
焼肉＆韓国系

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横浜中華街 食べ放題の飲茶ランチ！ 人気店・招福門！

中華街で、いつも行列が出来ている食べ放題の店に行って参りました。

今日向かった先は 招福門！ 食べ放題が増えてきた横浜中華街でも、珍しい「飲茶に特化した食べ放題」のお店です。テレビ・雑誌などにも紹介されたせいか、12時ちょうどの到着でしたが30分以上待つことになりました。


お店の前では、パンダが蒸篭(せいろ)を抱えて歓迎してくれます。愛嬌があってかわいいです §^。^§


こちらのシステムは 一人 ２，６２５円で食べ放題♪ というものです。

どんなものが食べられるかというと・・・

・ ２４種類の点心 (オーダー式)
・ ６種類のデザート点心 (オーダー式)
・ チャーハン・固焼きそば・スープ (バイキング方式)

上記が全部食べ放題♪ しかも時間制限なし♪ ですから嬉しいですね。

+ ５００円でソフトドリンクも飲み放題♪ になります。温かい中国茶も、ソフトドリンク扱いです。ただし！ ぐるなびのクーポンを持っていくと、ソフトドリンクはサービスになります♪

さて、３人で食べてきました。写真でお楽しみください。

海老焼売　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　咸水角


海老蒸し餃子　　　　　　　　　　大根餅　　　　　　　　　　豆鼓排骨


ふかひれ蒸し餃子　　　　　　　　小籠包(小龍包)　　　　　　　　　マンゴープリン


先日行って来たばかりの 萬珍楼点心舗 は大のお気に入りの店♪ なので、同列には扱えませんが、そこに比べると招福門の飲茶は総じて濃いめの味付けでした。ガッツリ食べたい若い方にはオススメかもしれませんね。

でも、バイキング方式ではなくオーダー方式なので、アツアツの蒸篭(せいろ)で運ばれてくる点心は、ナカナカのものでしたよ♪

２階飲茶食べ放題部門は 予約不可 なので、早めに行くことをお勧めします。６階にはふかひれ料理を中心とした広東料理のフロアがあります。こちらも行ってみたいものです。

■ 招福門 ■
横浜市中区山下町81-3
電話 ： [phone]
営業 ： 平日 11:30〜22:00
土・日・祝日 11:00〜22:00
お店のＨＰ ＆ ぐるなびクーポン ＆ HOTPEPPER クーポン




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招福門を紹介するBlogの皆さん

リーマンぐるめ自説 さん
美食探求記 さん

その他中華街食べ放題の店♪

横浜大飯店 ： 中華街善隣門すぐそば。一人1,980円♪ オーダー制・時間無制限。点心のみならず前菜・お粥・チャーハンなども充実の80種類♪ お店のＨＰはこちら。

皇朝 ： 中華街香港路。オーダー式一人2,480円(休日3,180円)。バイキング式一人1,680円(休日2,480円)。60種類以上の本格中華が食べ放題♪ 時間制限なし！ 肉まんも おすすめ です。お店のＨＰはこちら。

翠華 ： 中華街朝陽門そば。バイキング式一人2,980円。ぐるなびクーポンで平日は2,500円に割引有り。50種類以上がバイキングスタイルで食べ放題♪ しかもメニューには北京ダックも含むというから驚き！ 時間制限なし。お店のＨＰ＆クーポンはこちら。

大珍楼 ： 中華街善隣門すぐそば。一人2,100円(休日2,625円)。オーダー式。これまで本館が食べ放題、新館は普通の飲茶だったのですが、2006年6月から新館でも食べ放題を導入したようです！ 香港の百万ドルの夜景を楽しみながらの食べ放題は楽しそう♪ 北京ダック・ふかひれもあります。ＨＰ＆クーポンはこちら。

その他当ブログ推奨のお店♪

萬珍楼点心舗
本格飲茶＆絶品飲茶はココ！ ここを食べたら、他の飲茶は食べられないっす(^^ゞ (記事を読む)

謝甜記お粥は断然ココ！ 評判の店なので行列していますが、お粥ですので回転早いです。(記事を読む)

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本格茶具で中国茶を楽しむ！
(記事を読む)

肉まん食べくらべ企画！
中華街大通りの肉まんを食べ歩き＆食べ比べしてみました♪ (記事を読む)

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中華街のお得な駐車場をまとめました。(記事を読む)

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